バカルディ

      2015/11/12

バカルディ

レシピデータ


バカルディ・ホワイトラム・・・45ml
ライムジュース・・・15ml
グレナデンシロップ・・・1tsp (バースプーン1杯)

28度・中口・シェーク
材料をシェークして、カクテルグラスに注ぐ

どんなカクテル?


バカルディはキューバのバカルディ社が自社のラムの販売促進用にできたカクテル。

1936年にニューヨークの裁判所で「このカクテルはバカルディ・カクテルで作らなければならない」という判決がでたことで有名です。

レシピは「ダイキリ」のシュガーシロップをグレナデンシロップに替えただけ。

ちなみに、ラムをバカルディ社以外の物を使うと「ピンク・ダイキリ」という名前に変わるそうです。


-2014.10月追記-

ちなみに、ライムジュースはコーディアル(加糖)ではないものを使いましょう。
本来の味が変わってしまうのは勿論のこと、コーディアルライムジュースの緑色が赤色と喧嘩して色合いも濁ってしまいます。

このページの画像のバカルディを作った時にはコーディアルを使用してしまっています。本来であればもっと綺麗な赤色の筈です。いずれまた作って飲む時には画像を差し替えますのでご容赦下さい。

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