ブランデー・エッグノッグ

      2015/11/12

ブランデー・エッグノッグ

レシピデータ


ブランデー・・・30ml
ダーク・ラム・・・15ml
砂糖・・・2tsp
卵・・・1個
牛乳・・・適量
ナツメグ・・・適量

12度・中甘口・シェーク
牛乳以外の材料を良くシェークし、氷を入れたグラスに注ぐ。グラスを牛乳で満たして軽くステアする。お好みでナツメグを振りかける。

どんなカクテル?


ブランデー・エッグノッグは、卵と牛乳を使うということでとても栄養価の高いカクテルです。エッグノッグとは牛乳ベースの甘い飲み物のことで、このカクテルはブランデーベースであることから「ブランデー・エッグノッグ」という名前です。

昔アメリカ南部でクリスマスドリンクとして発祥し、今現在でもアメリカ南部ではクリスマス・パーティでよく飲まれているというまさに「クリスマス・カクテル」なのではないでしょうか。

このカクテルの味は、ブランデーとラムの特有の深い味を卵とミルクがまろやかにし、砂糖も入っているので比較的甘目でした。しかし、ナツメグを入れればスパイス感がアクセントにもなり、バランスが良かったです。兎にも角にも美味しかったのでゴクゴク飲めるカクテルでした。
今回はコールドで作りましたが、クリスマスの寒い冬の時期に飲むには温かいホット・バージョンも美味しそうです。

 - カクテル, ブランデーベース ,