ゴールデン・フィズ

      2015/11/12

ゴールデン・フィズ

レシピデータ


ドライジン・・・45ml
レモンジュース・・・20ml
シュガーシロップ・・・1tsp
卵黄・・・1個分
ソーダ・・・適量

12度・中甘口・シェーク
ソーダ以外の材料を良くシェークし氷を入れたタンブラーグラスに注ぎ、ソーダで満たしたあと軽くステアする。

どんなカクテル?



ゴールデン・フィズは「ジン・フィズ」の応用型で、卵黄を使用するのが特徴のカクテルです。卵黄を使うことによってとてもまろやかな口当たりのフィズになります。卵黄が良く混ざるようにしっかりとシェークする必要があります。

卵黄を入れるカクテルは敬遠していたので「卵黄カクテル」を作るのはこれが初でしたが、作る前に思っていたよりかなり飲みやすく、ごくごく飲めるカクテルでした!健康に良さそうです(笑)

 - カクテル, ジンベース , ,