カクテル ブランデーベース

ニコラシカ

投稿日:2012年12月2日 更新日:

ニコラシカ

レシピデータ


ブランデー・・・適量
砂糖・・・適量
レモンスライス・・・1枚

40度・中口・ビルド
リキュール・グラス(シェリーグラスや小型のカクテルグラス等でも良い)にブランデーを適量注ぎ、砂糖を盛ったレモンスライスをグラスの上に置く。

どんなカクテル?



独特な飲み方で、口の中で完成するという特殊なカクテル、ニコラシカです。

飲み方は、まず砂糖の乗ったレモンを2つに折り、レモンの果肉の部分を口に入れて噛みます。
砂糖とレモンの甘酸っぱさが口の中に広がったらブランデーを一気に口に含み、あとは普通に飲みます。

日本では砂糖は固まりやすい粒の大きいもの?が主流なので山のように形を整えるのがスタンダードというのに対し、欧米ではグラニュー糖を使用するのが主流で、砂糖が広がって乗っているみたいです。

今回は自宅にある砂糖が茶色の砂糖だったので、グラニュー糖を使いました!あとレモンスライスは未だ慣れないのでカタチが"いびつ"ですがご容赦ください><

ちなみに、BARでニコラシカを飲むときは、余分だと思った砂糖やレモンの余った皮はペーパーナプキンや灰皿に捨ててしまって構わないらしいです!

自分で作ったときに使ったブランデーは安物だったので、いずれかBARで良いブランデーで飲んでみたいものです。

材料…







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